Kickis Recept

4 PORTIONER

·         200 gram färska bönor t.ex. skär- och vaxbönor

·         8 gröna sparrisar

·         8 rädisor

·         140 gram bacon

·         1 msk grovkornig dijonsenap

·         2 tsk rödvinsvinäger

·         2 msk rapsolja

·         Salt och vitpeppar

·         ½ kruka dragon

1.      Ansa bönorna och skär bort den nedre delen av sparrisen. Koka dem för sig i saltat vatten och spola dem kalla. Skär dem i mindre bitar.

2.      Skiva rädisorna tunt.

3.      Skär bacon i tunna strimlor och stek dem knapriga i en stekpanna, låt rinna av på hushållspapper.

4.      Blanda senap med vinäger och olja, smaksätt med salt och peppar.

5.      Blanda grönsakerna med dressingen och strö över bacon och plockade dragonblad.