Kickis Recept

• 8 – 12 kycklingklubbor
• 1 msk olivolja
• 85 gram polenta
• 20 gram riven parmesan
• Flingsalt
• Nymalen svartpeppar

LIMEDIPP:

• 1 ½ dl majonnäs
• 1 msk pressad lime
• 1 vitlöksklyfta
• Limeklyftor till servering

1. Sätt ugnen på 220 grader. Lägg kycklingvingarna i en rymlig skål och häll över hälften av olivoljan. Blanda ordentligt.
2. Blanda polenta, parmesan, salt och peppar i en annan skål. Lägg ner kycklingklubborna och vänd runt dem så att de täcks ordentligt.
3. Pensla en ugnssäker form med resten av olivoljan och lägg ner kycklingklubborna.
4. Sätt in i mitten av ugnen och låt gå cirka 15 – 20 minuter eller tills kycklingklubborna är gyllene.
5. Blanda under tiden majonnäsen med vitlök och limesaft. Servera kycklingklubborna tillsammans med dippen och några limeklyftor.