PÄRON- OCH PARMESANSALLAD MED HONUNGSDRESSING
4 PORTIONER
- 4 goda päron
- Cirka 100 gram parmesan
- 2- 3 färska fikon
- En näve valnötter, rostade
- 150 gram mangoldsallad
HONUNGSDRESSING:
- ½ dl god olivolja
- ½ msk honung
- 1 msk saft av citron
- Salt
- Nymalen svartpeppar
- Rosta valnötterna i en torr panna. Skölj salladen. Dela päron och fikon i klyftor.
- Arrangera sallad, päron, fikon och valnötter på ett stort fat, eller på fyra mindre. Hyvla över parmesanosten.
- Blanda ingredienserna till dressingen och ringla över salladen.
Kommentarer
Trackback
