Kickis Recept

TID: 40 MINUTER + TID I UGN.             UGN: 150 GRADER.

8 – 10 STYCKEN.

• 6 äggvitor
• 6 dl socker
• 60 gram skållad rostad hackad mandel
• 2 msk kakao

GÖR SÅ HÄR:

1. Värm äggvita och strösocker i vattenbad till 60 – 65 grader, använd hushållstermometer.
2. Vispa äggsmeten hård, cirka 6 minuter.
3. Blanda mandel och kakao och vänd ner i äggvispet.
4. Forma maränger med hjälp av två skedar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Grädda 40 – 60 minuter, beroende på hur stora marängerna är.