Kickis Recept

4 PORTIONER

·         4 portionsbitar lax

·         1 msk smör eller margarin

·         4 portioner pasta penne

·         2 dl lätt créme fraiche

·         2 msk hackad dill

·         2 msk riven pepparrot

·         Salt och peppar

·         1 krm strösocker

·         65 gram baby spenat

1.      Tina laxen

2.      Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skölj pastan hastigt i kallt vatten.

3.      Blanda créme fraiche med dill, pepparrot, 1 krm salt, 1 krm peppar och socker.

4.      Stek laxen i matfettet cirka 3 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen är 56 grader.

5.      Blanda den ljumma pastan med pepparrotsröran och spenaten.

Servera pastasalladen med laxen.