Kickis Recept

4 PORTIONER

·         600 gran kycklingfilé

·         100 gram västerbottenost

·         2 msk dijonsenap

·         2,5 dl grädde

·         1 dl vatten

·         1 msk kycklingfond

·         500 gram potatis

·         500 gram rotselleri

·         1 dl varm mjölk

·         2 msk smör

·         2 msk hackad persilja

·         Salt och peppar

1.      Sätt ugnen på 175 grader

2.      Lägg kycklingen i en ugnsäker form, salta och peppra.

3.      Riv osten och blanda med dijonsenap, lägg på kycklingen.

4.      Blanda vatten, grädde, kycklingfond, häll över kycklingen.

5.      Tillaga i ugnen cirka 30 minuter.

6.      Skala och skär potatis och rotselleri i bitar, koka i saltat vatten i cirka 15 minuter.

7.      Häll av vattnet, tillsätt varm mjölk, smör, salt och peppar. Mosa till ett grovt mos och blanda i hackad persilja. Servera till kycklingen.