Kickis Recept

·         1 ½ kilo tjocka revbensspjäll

·         2 tsk salt

·         ½ tsk svartpeppar

·         1 krm mald kanel

·         ½ tsk mald ingefära

·         3 msk hoisinsås

1.      Sätt ugnen på 175 grader. Dela spjället i ribbor. Gnid in dem med salt och peppar.

2.      Lägg spjällen på ett ugnssäkert fat. Stek i nedre delen av ugnen i cirka 1 timme.

3.      Blanda kanel, ingefära och hoisinsås. Pensla spjällen med blandningen. Stek ytterligare cirka 10 minuter i ugnen med grilleffekt.