Kickis Recept

4 PORTIONER                          UGN: 200 GRADER

• 600 gram kycklingfilé
• 1 citron, pressad saft och rivet skal
• 1,5 dl solrosfrön
• 75 gram tärnad parmesan
• 1 dl persilja
• 1 vitlöksklyfta
• 0,5 tsk salt
• 1 krm peppar
• 250 gran cocktailtomater

TILLAGNING:

Skär kycklingen i 5 centimeter stora bitar och blanda dem med pressad citron och rivet citronskal. Mixa solrosfrön, parmesan, persilja och vitlök i en matberedare. Vänd kycklingbitarna i blandningen och lägg dem i en smord ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Låt stå i ugnen tills kycklingen är genomstekt, cirka 15 minuter. Skölj tomaterna och lägg dem i ugnsformen de sista 5 minuter av tillagningstiden.