Kickis Recept

Mumsiga gotterullar som dessutom är perfekta små julklappar.

1 STOR ELLER 2 MINDRE

·         200 gram mandelmassa

·         10 torkade aprikoser

·         1 msk pressad saft av apelsin + 1 tsk rivet skal

·         1 msk apelsinlikör, t.ex. Grand Marnier

·         1 dl kokos

·         25 gram vit choklad

·         25 gram mörk choklad

·         Syltade apelsinskal till dekoration

1.      Riv mandelmassan och skär aprikoserna i mindre bitar. Rosta kokosen i en torr het stekpanna.

2.      Blanda mandelmassan med aprikoser, likör, apelsinskal och apelsinsaft. Rulla ut till en längde och rulla i kokosen.

3.      Smält den vita och den mörka chokladen var för sig direkt i en spritspåse eller i en liten skål och ringa den därefter över rullen. Dekorera med några syltade apelsinskal. Ställ in i kylen och låt stelna.