Kickis Recept

4 PORTIONER

• 70 gram blandad sallad
• 1 gul paprika
• 1 ask plommontomater, cirka 250 gram
• ½ rödlök
• 2 majskolvar
• 1 grillad kyckling
• 1 dl créme fraiche
• ½ dl majonnäs
• 2 msk paprikapesto
• Salt och svartpeppar

1. Fördela sallad i djupa tallrikar. Skiva paprika och lök. Dela tomaterna och lägg alla grönsaker på salladen.
2. Dela majsen och koka den i 5 minuter i lättsaltat vatten.
3. Bena ut kycklingen och skiva köttet. Lägg i en skål och blanda ner créme fraiche, majonnäs, paprikapesto, salt och peppar.
4. Fördela kycklingröran på salladen och toppa med pumpafrön. Servera med majskolvar.