Kickis Recept

Vill man ha en snabb middag – prova de färska kebabspetten som finns i kyldisken!

4 PORTIONER

• 1 msk smör
• 700 gram färdiga färska kebabspett

COLESLAW:

• ½ vitkålshuvud
• 1 rödlök
• 1 msk dijonsenap
• ½ dl majonnäs
• 1 dl gräddfil eller créme fraiche
• Salt och svartpeppar

MYNTAKRÄM:

• 2 dl turkisk yoghurt
• ½ dl hackad färsk mynta
• 1 lime
• 1 msk flytande honung
• Salt och svartpeppar

TILLBEHÖR:

• Ajvar relish
• Bladpersilja
• Citron

1. Gör först coleslaw genom att strimla vitkål fint. Skala och skiva rödlök tunt. Blanda vitkål, rödlök, morötter, senap, majonnäs och gräddfil i en skål. Smaka av med salt och vitpeppar.
2. Gör myntakrämen genom att blanda alla ingredienser. Ställ kallt.
3. Grilla kebabspetten runtom i smör och servera med coleslaw, myntakräm, ajvar relish. Dekorera med bladpersilja och citronskivor.