KÅLROTS- OCH MOROTSSALLAD MED APELSIN
Fräsch råkost med massor av C-vitamin
4 PERSONER
Skala och grovriv cirka 300 gram kålrot och 2 morötter. Ansa och skär 1 fänkål i tunna strimlor. Skala 1 apelsin med kniv och skär ut hinnfria klyftor. Vispa ihop en dressing av 3 msk olivolja, 1 msk äppelcidervinäger, ½ tsk salt och 1 krm peppar. Blanda grönsaksrivet och apelsinklyftorna med dressingen.
Kommentarer
Trackback
