Kickis Recept

6 PORTIONER

• 2 gröna äpplen
• 3 stjälkar stjälkselleri
• 1 spansk peppar
• 1 lime
• 2 msk olivolja
• 1 tsk strösocker
• Salt och peppar
• 65 gram mangoldskott

1. Skiva äpplen och selleri så tunt som möjligt.
2. Dela, kärna ur och finhacka chilin och finriv skalet och pressa juicen ur limen.
3. Blanda limejuice med olivolja och socker, smaksätt med salt och peppar.
4. Blanda dressingen med äpple, selleri och vänd ned mangolden.